Шен «Ян Бао Шань» – эталонный, выдержанный пуэр 2010 года. Шен пуэр создан легендарной чайной компанией Сягуань (Yunnan Xiaguan) по классическому рецепту 铁饼 «Железный блин» 1975 года.
Шен пуэр «Ян Гао Шань» – несомненно эксклюзивный целебный и коллекционный чай. Чай за свой сбалансированный вкус и энергию понравится новичкам и ценителям пуэра. Для создания купажа «Ян Бао Шань» был собран весенний лист и типс (соотношение 4 к 1) столетних дерев чайных садов горы Баошань.
Шен имеет классическую для Сягуань плотную и монолитную компрессию чайного листа. Сильное прессование идеально подходит для длительного хранения. Десятилетняя ферментация сформировала деликатный вкус и наделила пуэр целебными свойствами.
Приготовленный чайный настой раскрывается янтарно-матовым цветом. Вкус и аромат деликатный и бархатистый, с характерной глубиной. Сочетает в себе изысканную мелодию сухофруктов, табака, дыма и хвойного леса.
Послевкус многогранный и длительный с мелодией кураги, корицы и дикого меда. Чай ровно и без перепадов держит вкус и аромат на протяжении 8-9 заварок. При экстра концентрации вкус пуэра остается мягким, ровным и бархатистым, что говорит о качестве чая.
Чай гармонизирует мысли, приводит в медитативное состояние равновесия и ясности, снимает усталость, на фоне концентрации внимания.
Пуэр «Ян Бао Шань» 2010 года – идеальный чай, для ежедневного чаепития и чайной церемонии. Плотное прессование блина позволяет хранить пуэр долгие годы. В определенном смысле, данный чай неподвластен времени – ведь при правильном хранении шен пуэр Сягуань становится лучше и целебнее.
Чайный блог
