Терруар Менку расположен на северо-западном склоне легендарной чайной горы Дасюэшань (3230 м). Общая площадь чайной экосистемы Менку составляет 150 кв. км и около 80 000 чайных деревьев. Реликтовый чайный лес расположен на высоте 1700–2200 м над уровнем моря. Среднегодовая температура 19 градусов – закаляет растения и формирует неповторимый, холодный и энергичный вкус пуэра с Менку.
Шен Менку производят по традиционной технологии этноса Лаху. Собранный чайный лист с диких деревьев мастера чая тщательно формируют – по принципу одно дерево – один блин. Далее пуэр поочередно сушат на солнце и ферментируют в тени специального склада. Шен пуэр сада Йонгде – имеет нектарный вкус и энергичный, холодный ЧА ЦИ. Вкус шэна деликатный, фруктовый с характерным, энергичным послевкусием можжевельника и кардамона. У шэна мощный, динамичный тонизирующий эффект, в комплексе с телесным расслаблением и ментальной концентрацией. При систематическом употреблении Шен Гу Шу, – оказывает структурное, терапевтическое воздействие. Чай повышает устойчивость к стрессам, приводит эндокринную систему в баланс, стимулирует нейропластичность и способен справиться с весенним авитаминозом и низким тонусом.
Чайный блог
