Тайваньский улун

Тайваньский улун — это полуферментированный высокогорный чай из регионов Алишань, Лишань, Шаньлиньси, Дундин (Тайвань), известный чистым горным профилем, сливочной текстурой и долгим сладковатым послевкусием. Точный контроль окисления и обжарки формирует стиль от цветочно-сливочного до медово-фруктового с карамельными нюансами.

Вкус и аромат

Качественный тайваньский улун дает прозрачный золотистый настой, ноты орхидеи, сливок, груши/персика, меда, иногда — легкую минеральность. Без сырости и резкой горечи; аромат чистый, продолжительный.