«Нефритовий Туман» – прекрасний представник молодих шен пуерів весняного збору з відмінним смако-ароматичним профілем і високим потенціалом до зберігання.
«Нефритовий Туман» – це еталонний молодий шен пуер: лист з екологічно чистого чайного теруару; традиційна технологія приготування пуеру; нектарний смак і глибока енергія Ча Ці (茶 氣).
Збором чаю займаються жителі села Манфейлун, що розташоване біля підніжжя гори Бохай.
У селі проживає понад 300 сімей етносу дай. Дайці – спадкові чайні майстри, які понад 700 років займаються виробництвом нектарного і енергійного пуеру. У районі гори Бохай багато дикорослих чайних дерев Гу Шу (古树) віком від 100 і більше років.
Чайні майстри описують смак пуеру з гори Бохай такою метафорою: «чун нун вей гань» 味甘 醇浓, що дослівно можна перекласти як “терпкий, об’ємний і нектарного-солодкий”.
Визначальна особливість садів гори Бохай – чайні дерева ростуть в тісному симбіозі з бергамотом, помаранчею і цитроном. Синергія чайного дерева і тропічних цитрусових надають шен пуеру неповторного фруктового смаку і аромату.
У пуері «Нефритовий Туман» домінує солодкість. Чай розкривається широким смаковим діапазоном (від сухофруктових до ягідно-горіхових ноток), котрий по-різному проявляється в залежності від чистоти води та її температури.