Маття (Матча) Wakatake от Marukyu Koyamaen – это не просто чай, а настоящий символ японской чайной традиции из Киото, олицетворение изысканного вкуса и эстетики.

Этот вид матча обладает характерным насыщенным зеленым цветом и неповторимым вкусовым профильом с богатыми умами и легкими нотками терпкости. Чай идеален как для приготовления классического заплаты, так и для создания изысканных десертов, смузи, мороженого и коктейлей.

История матча Wakatake

Подлинная история этого сорта чая началась в XII веке, когда буддийские монахи привезли в Японию практику приготовления порошкового чая из Китая. Матча быстро стала частью японской культуры и используется в традиционных чайных церемониях. Сорт Wakatake, созданный компанией Marukyu Koyamaen, известен своим вкусом и исключительным качеством, которое уже более четырехсот лет остается на высоком уровне.

Уникальный вкус и аромат матча

Матча Wakatake – это идеальный баланс насыщенного зеленого цвета и многогранного вкуса. Первый глоток раскрывает легкую горечь, которая постепенно переходит в богатый вкус умами с нотками травяной свежести и приятным сладковатым послевкусием. Именно этот глубокий и мягкий вкус делает Wakatake идеальным для приготовления матча-лате, что становится настоящей японской альтернативой кофе. В комбинации с теплым молоком этот чай приобретает кремовую текстуру и создает особое удовольствие.

Преимущества использования матча Wakatake в кулинарии

Благодаря уникальному вкусу и натуральному цвету, матч Wakatake широко используется в японской кулинарии. Ее добавляют в мороженое, выпечку, пирожные, коктейли и смузи, создавая неповторимые десертные композиции. В каждом блюде этот чай сохраняет свой особый вкусовой профиль и придает десертам выразительный зеленый оттенок.

Способы заваривания и наслаждение от Wakatake В зависимости от выбранного метода приготовления, матч может иметь разные оттенки вкуса:

Усуча (тонкий чай) — около 1,75 г матча на 75 мл горячей воды (80°C), который сбивают бамбуковым венчиком до получения пышной пены. Этот способ дарит мягкий, деликатный вкус с нежным послевкусием.

Койча (густой чай) – используется 3,75 г матча на 40 мл воды. Этот метод не требует взбивания, а только легкого перемешивания, что позволяет чаю раскрыть плотный и насыщенный вкусовой профиль. Также матч Wakatake подходит для холодных напитков. Чтобы приготовить освежающий холодный матч-чай, нужно 2-3 г матча, 120 г льда и 240 мл холодной воды. Просто смешайте все в шейкере и наслаждайтесь необычным вкусом, который станет идеальным для летнего зноя.

Преимущества для здоровья и современного ритма жизни

Матча Wakatake является не только вкусным, но и полезным напитком. Он богат антиоксидантами, поддерживающими иммунитет и общее здоровье организма. В каждой чашке чая – естественная польза, которая способствует жизненному балансу, помогает сосредоточиться и заряжается энергией. Для хранения этого уникального чая используется стильная упаковка с удобным zip-lock замком, позволяющая долго сохранять вкус и свежесть продукта. Так вы сможете наслаждаться любимым вкусом Wakatake в любой момент, сохраняя часть японской чайной культуры даже в повседневном ритме современной жизни.

Матча Wakatake – чай премиум класса для настоящих ценителей Если вы ищете высококачественную японскую матч, сочетающую в себе идеальный баланс вкуса, цвета и пользы для здоровья, Wakatake от Marukyu Koyamaen – это идеальный выбор. Этот чай доставляет удовольствие в каждом глотке и дарит вкусовую гармонию, которую могут оценить настоящие знатоки японской чайной культуры.