Китайский улун

Китайский улун — это полуферментированный чай из провинций Фуцзянь (Аньси, Уйшань) и Гуандун (Фэнхуань), где сочетаются мастерство частичного окисления и традиционной обжарки. Результат — многослойный аромат, прозрачный золотисто-янтарный настой и длительное чистое послевкусие.

Вкусовые стили

Аньси (Те Гуань Инь): цветочные ноты, сливочность, свежий орех.

Уйшань (Да Хун Пао, «скальные» улуны): минеральность, карамель, пряность, легкая дымность.

Фэнхуань Дань Цун: выразительные ароматические профили (мед, персик, орхидея), длительный аромат в чашке.