Чайная церемония гунфу или Гун Фу Ча — старинный способ приготовления чая, который пришел из Чаочжоу во времена династии Сун, откуда и происходит его другое название — «Чаочжоу Гун Фу Ча». У китайцев есть поговорка: «В местах, где собираются люди Чаочжоу, вы найдете отражение чая гунфу». Это показывает важность чая в китайской чайной культуре, его…

Чай — один из самых любимых напитков в мире. Великий Оноре де Бальзак писал: «Знаменитые любовные романы начинаются с шампанского и заканчиваются чаепитием». И если игристые вина лучше не делать повседневным средством утоления жажды, то благородный настой чайных листьев на первый взгляд вполне может посоревноваться по популярности с водой. Но есть ли ограничения, сколько чашек…

Писатель Генри Филдинг говорил: «Любовь и скандал — лучшие подсластители чая». Версия интересная, но есть и более питательные гастрономические дополнения к этому бодрящему напитку. Наиболее привычно пить чай с сахаром, второе место по популярности занимает чай с молоком, многим вкусно пить его с медом или лимоном, летом в жару хорош чай с сахаром и мятой…

Разнообразие оттенков чайных ароматов дает причины любить его любым людям с самыми разнообразнейшими вкусами. Лу Ю писал, что душистый чай подобен сладкой росе с небес. Вкус могут формировать биохимические соединения самого листа или чайные добавки. ## Чайное разнообразие Все виды чая получают из одного растения – камелии китайской (Camellia sinensis), ее выращивали и культивировали на…

Чай вкусный и ароматный напиток, который имеет множество преимуществ, если его пьют взрослые, но безопасно ли пить его детям? Есть ли польза для здоровья от чая для ребенка? Перед тем, как давать пить чай детям, следует учесть то, что, хотя некоторые виды чаев безопасны для детей, и даже полезны для их здоровья, например, облегчают симптомы…

С тех пор, как был впервые обнаружен в Китае в 2737 году до н.э., и стал основным продуктом в азиатской культуре, как напиток, лекарство и ритуал, он стал популярен. Сегодня чай выращивают во всем мире, в первую очередь в Азии и Африке, однако его коммерческое производство и экспорт чая в мире сосредоточено в 60 странах….

Китайский чайный церемониал не жестко разграничивает понятия пинча и гунфу ча. В широком смысле в Поднебесной чайная церемония часто называется чадао «путь чая», связанный с даосизмом и Лао Цзы. Четких, как в западной культуре, правил на этот счет нет, восточные понятия податливы и вольны как след змеи на песке. ### Если в двух словах, то…

Китай вписал в историю мировой цивилизации блистательную страницу чайной культуры. Чаепитие — неотъемлемая часть его традиций. Китай известен тысячелетними традициями выращивания и приготовления оригинальных сортов чая. В истории маркетинга китайского чая часто встречается перечень «Десять знаменитых чаев Китая» (Чжун Го Ши Да Мин Ча -中国 十大). Фактически, это топ-список самых известных и уникальных по своим…

– глобальный и культурный феномен человеческой цивилизации. Исторически это один из самых востребованных товаров международной торговли еще со времен Марко Поло и Шелкового Пути. ## ☯️ Китай ☯️ Китай выработал долговременную стратегию популяризации и продвижения за рубежом китайского чая и чайной культуры в рамках программы экономического развития «Китайская мечта 2035». Официальный старт международного позиционирования китайского…

Становление культуры чая на Востоке – это длительный и увлекательный процесс. В разные эпохи в провинциях Китая бытовали разные способы приготовления чая и правила его потребления. До эпохи Чуньцю (770-476 гг. до н.э.) чаепитие носило главным образом ритуальный характер. В поздний период Чуньцю и до эпохи Западная Хань (206 г. до н.э. — 8 г….