Дарджилинг – популярный сорт, история которого насчитывает практически два века. Он получил свое название по наименованию местности, в которой произрастает – города и одноименного округа Дарджилинг, расположенного в южных Гималаях. Это действительно неповторимый напиток, который имеет ряд особых качеств и ценностей. ## Что делает чай Дарджилинг уникальным? Плантации, на которых выращивают это уникальное сырье, расположены…

В Китае чай, прежде чем стать ежедневным напитком, более тысячи лет использовался как целебное средство. В эпоху Тан (IХв н.э.) формируется культура чая Ча Дао (茶艺) и происходит парадигмальный сдвиг – чай, ранее рассматривавшийся (более трех тысячелетий) как лекарство ТКМ и один из продуктов рациона, становится важнейшим элементом культуры, философии и социальной коммуникации. В эпоху…

Среди лучших чаев загадочного Китая знатоки давно выделили темный улун с насыщенным вкусом и тонким ароматом – «Да Хун Пао», что буквально переводится как «большой красный халат». В среде современной творческой молодежи он получил статус средства для достижения легкой эйфории. Многие признаются даже, что этот напиток способен вызывать эффект опьянения, и утверждают, что им известно,…

> Культурный феномен монастыря Шаолиня описывает формула «медитация, чай, ушу и медицина» В Китае, культура боевых искусств, занимает столь же фундаментальное место, как чай, традиционная медицина, философия Дао и является неотъемлемой частью духовного наследия древней и самобытной цивилизации. Боевые искусства Китая тесно связаны с философией Дао и традиционной медициной. Буддийские и даосские монахи, на протяжении…

Кофеин впервые был синтезирован из кофе в 1820 году, и с момента синтеза подвергался научному интересу, в частности эффективности влияния кофеина на результаты у тренирующихся спортсменов. В природе растения вырабатывают кофеин для защиты от насекомых. Кофеин помимо чая и кофе незначительно проявлен в мате, миндале и семенах. Кофеин известен своим энергетическим и стимулирующим эффектом на…

– всемирно известный чай из Южной Африки. Сладковатый насыщенный вкус и тонкий аромат привлекают все больше внимания к этому напитку. Вариантов названий у чая много: «бушменский чай», «ройбос», «ройбуш», «редбуш» – все связано с диалектами и наречиями народов Африки.__Дословный перевод:__ «красный куст», который произрастает только в Кедровых горах Южной Африки. Этот ветвистый кустарник чем-то похож…

принадлежит к категории «стартеров» – чаев, со знакомства с которыми многие люди начали свое путешествие в мир китайских напитков. Мягкий, нежный вкус молочного настоя очаровывает с первого глотка. Если вы уже пробовали этот настой, то наверняка слышали и мифы о нем. Например, некоторые продавцы утверждают что зеленые листья оолонга выпаривают в молоке. По другой версии,…

“Суть чая — проявляться в воде” — формула совершенного чая и основная идея «Чайного канона», главной книги чайной культуры Китая. Вода, ее чистота и мягкость — основа вкусного и целебного чая. И поистине, это искусство, выбирать для приготовления чая чистую и мягкую воду, которая проявит настоящий вкус, энергию и целебные свойства растения Неба и Земли….

Так уж традиционно повелось: выпить чашечку-вторую чая перед сном – обычное дело. Во-первых, ради хорошей компании, во-вторых, жажду лучше утолять перед, а не во время сна. Медицинские исследования показали, что жидкость перед сном употреблять нужно крайне осторожно. Например, чёрный чай, подобно кофе, бодрит, поскольку содержит кофеин и теин. А крепкий чёрный чай и вовсе лишает…

– это ярко-красный настой со сладким вкусом и уникальными свойствами. Этот чай готовят из листьев Аспалатуса Линейного. Растет этот удивительный куст только Южной Африке и только в одной долине. А вот в других странах мира Аспалатус не прижился. В этой статье расскажем все о полезных свойствах истинного африканского напитка. ## Польза без вреда Начнем с…