Когда в холодные времена года ОРВИ и прочие болезни дыхательных путей вас таки одолели, лучше использовать против врага самые действенные методы. Во время болезни простуды, гриппа или иной осенней хвори, одна из первых рекомендаций врача — пить для выздоровления больше жидкости (воды, морса, сока, чая и пр.). И да, бабушки были правы — горячий чай…

В Китае занятия чаеводством были зафиксированы более 4 тысяч лет назад, в регионе культуры Ба-Шу, а затем распространились на восток и юг страны, и в конце концов разведение чая стало популярным по всему Китаю. Далее — во времена династии Тан — чай попал в Японию и Корею, а после XVI в. пришел на Запад. Можно…

Чай — гораздо больше, чем просто напиток для утоления жажды. Он — древняя традиция, гармония и медитация, улучшение здоровья и самочувствия. Чайная церемония — отличный способ обрести гармонию покоя, расслабления и баланса энергии Ци, наслаждаясь спокойствием и тишиной, за глотком горячего ароматного чая для расслабления.

Социальное экзотерическое (понятное и общедоступное) значение Пути Чая в Китае сформировалось под влиянием учения Конфуция. При этом чайная эстетика и семиотика в ее эзотерической (сакральной и высокодуховной) сути были сформированы философией Дао. Даосизм – это философское мировоззрение, что является фундаментом китайской цивилизации, в основе которой лежат три основные идеи: — единство и баланс энергии Инь-Ян,…

Один из часто задаваемых вопросов про чай касается разнообразия его вкусов, ароматов, оттеков букета и пр. Ведь многие в просторечии называют чаем большинство горячих напитков и настоев из трав или цветков, сушеных ягод и пр. (например, чай с медом и лимоном, чай со вкусом мяты, имбирный, каркаде или мате). Однако технически это не чай а,…

*«Золото имеет цену, а нефрит бесценен»* *Нефрит — это прелестная девушка, человеческая добродетель; нефрит — это чистый, добрый человек, ибо доброе сердце чистое и крепкое, как нефрит. Наконец, нефритовый экстракт, его драгоценный сок — это чай… Решительно, все лучшее в жизни — это нефрит.* Китайский иероглиф «яшма» (юи) определяет широкий спектр ценных камней и минералов,…

Чай «Бай Хао Инь Чжэнь» (白毫銀針), также известный как «Серебряные иглы». Уникальный , премиальный шедевр, производимый в провинции Фуцзянь в Китае. Подлинный чай «Бай Хао Инь Чжэнь» изготавливают из особого подвида чайной китайской камелии «Да Бай» («большой белый»). Медицинский «травник» Шэнь-Нуна описывает белый чай, как «ободряющий разум, прогоняющий пассивность, придающий телу бодрость, а глазам блеск»….

Этот напиток, , польза и вред, которого обсуждались самыми знаменитыми учеными, без него редко обходится утро современного человека, его на протяжении веков его превозносили до небес и высмеивали, называли причиной душевных болезней и «даром небес», «лекарством от лени» и афродизиаком (эротическим возбудителем) … ## Кофе горький? Это хорошо Занятно, что с зари древнейшей эволюции горький…

Китайцы говорят: «перед чаем все равны», то есть все участники чаепития должны получать один и тот же .Именно 茶海 — чахай — это тот специальный сосуд в чайной церемонии, что служит промежуточной емкостью между чайником и индивидуальными пиалами/чашками. Он же «море чая», а также «чаша справедливости». Также его иногда называют «открытым чайником» или «общим кувшином»….

Большинство людей, которые сделали чаепитие повседневной привычкой, как правило, используют чашки, кружки или стаканы, реже – особую посуду, такую как или изысканные китайские пиалы для чайной церемонии. Так почему китайский чай или японский чай маття пьют из именно из пиал, и как исторически сложилась именно такая традиция и восточная культура чаепития? ## Как пьют чай…