Ценители чая знают, что по сложности и гармоничности букета он может конкурировать с лучшими видами коллекционных сыров, марочных вин и сортового кофе. — элегантный, сбалансированный, совершенный — фаворит в категории выдержанных чаев. Он веками признавался чайной элитой, служил удовлетворению изысканного вкуса императоров Поднебесной. Нурхаци — первый император Великой Цин принимал Пуэр как дань уважения от…

Одни люди утверждают, что нельзя пить перед сном, другие, напротив, находят много доказательств его пользы именно на ночь. Давайте разбираться: где же истина, и можно ли все-таки такой чай пить вечером. Бодрит он или расслабляет? А также разберем мнение о том, что зеленый чай на ночь помогает худеть. ## Свойства зеленого чая: польза или вред…

Президент Томас Джефферсон утверждал: «Кофе — любимый напиток прогрессивного мира», а писатель Джордж Оруэлл считал, что «чай — одна из опор цивилизации». ## Что лучше пить по утрам кофе или чай? О превосходстве, что оптимальнее, или с утра, ведутся бесчисленные споры, наверное, со времени, как были выпиты первые чашки. В историю вошел занятный эксперимент Густава…

Китай – не единственная страна, где любят и выращивают чай. Однако именно в Китае примерно 3000 лет назад зародилась культура чаепития. Чайное искусство Китая – это целый ряд многовековых традиций. И в разных регионах сформировались свои особенности выращивания и производства чая. Одним из важнейших этапов мастерства и дела является сбор. О том, как собирают чай…

Статистика утверждает, что — самый потребляемый во всем мире напиток после воды. Растение, дающее сырье для чая (листья и почки) — вечнозеленая камелия китайская (Camellia Sinensis) с 2-мя разновидностями – китайской и индийской, составляющими основу всех сортов. Для того чтобы ориентироваться в огромном разнообразии чая, была разработана специальная система классификации, которая помогает оценивать его качество…

Считается, что беременным не стоит пить , ведь он является источником кофеина, который может навредить будущему ребенку. Кроме этого настой мешает усвоению фолиевой кислоты, необходимой для формирования полноценных кровеносной, нервной и иммунной систем у ребенка. Так что же, получается его действительно нельзя употреблять во время беременности? Давайте разберемся вместе. Антиоксиданты, полезные микроэлементы, белки, эфирные масла…

Жасмин – прекрасный ароматный цветок с бутонами. Этот куст из семейства Маслиновых – вечнозеленый кустарник. Жасминовый чай принято смешивать с зелеными листьями обычного чайного куста или же с белыми заварочными листьями. Добавление в чай белых цветочных лепестков и придает нежный аромат. нравится особенно женщинам благодаря сладковатому вкусу. Более того, бутоны кустарника – кладезь полезных веществ….

Теанин — главный активный микроэлемент в биохимическом составе . Наиболее изученным и экспериментально проверенным действием теанина – является успокоительный, седативный, антистрессовый эффект. В настоящее время теанин вызывает особый интерес как природный и без побочных эффектов нейромедиатор(нейротрофического воздействия) стимулирующий нейрогенез и ЦНС. Теанин( γ-глутамилэтиламид) — первостепенный нейромедиатор ЦНС и мозга, природный аналог глутаминовой кислоты (глутамата). Теанин…

__Весна__ — время зеленого и цветочного чая, которые способны устранить накопившийся за зиму в организме патогенный холод и флегму и активировать «янскую» энергию роста и созидания. __Лето__ – время белого и зеленого чая. Белый и зеленый чай в летний зной великолепно утоляют жажду, охлаждают организм, оказывают стимуляцию на иммунную систему и способствуют детоксу организма. __Осень__…

— универсальный феномен обыденной жизни, ритуал, поддерживающий миропорядок и устойчивость культуры. Чай – совершенный транслятор смыслов и точка доступа к пониманию англичан, одной из самых консервативных и чайных наций в мире. I wouldn’t do it for all the tea in China – Я не сделаю этого за весь чай в Китае – устоявшаяся идиома английского…