Среди лучших чаев загадочного Китая знатоки давно выделили темный улун с насыщенным вкусом и тонким ароматом – «Да Хун Пао», что буквально переводится как «большой красный халат». В среде современной творческой молодежи он получил статус средства для достижения легкой эйфории. Многие признаются даже, что этот напиток способен вызывать эффект опьянения, и утверждают, что им известно, как заваривать пуэр, чтобы вставило.
Однако, не стоит беспокоится – ни один вид чайной заварки не имеет в своем составе каких-либо сильнодействующих веществ. Врачи утверждают даже обратное: регулярные чаепития способствуют очистке организма от вредных продуктов и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Предлагаем внимательно разобраться, что из себя представляет данный вид пуэра и почему о нем ходит столько противоречивых слухов.

## Как правильно заваривать «Да Хун Пао»?

Для приготовления этого прекрасного китайского чая нам понадобиться обычный изипот. Путем проливов кипятка можно легко и быстро получить изысканный улун. Конечно, весь процесс можно провести и с использованием обычной чашки. Но это уже о том, как сделать чифир. Поэтому лучше все-таки использовать в домашних условиях заварник.

Первым этапом приготовления является кипячение питьевой воды до температуры приблизительно 85 градусов. Темный улун «Да Хун Пао» требователен к температуре кипятка, поэтому не стоит превышать значения в 950C. Еще не использовавшийся изипот следует обязательно предварительно обдать кипятком.

## Как приготовить правильный крепкий напиток или как делать чифир?

Далее следуем простому алгоритму:
— в заварочный стакан достаточно засыпать одну-две чайные ложечки ароматного «Да Хун Пао»;
— улун проливается уже приготовленной нами кипяченой горячей в течение приблизительно пяти секунд;
— после этого следует открыть изипот и вылить всю жидкость в канализацию, так как она содержит чайную пыль, не способствующую раскрытию всей вкусовой гаммы напитка;
— только теперь вы узнаете, как приготовить чифир: для этого увеличившиеся в размерах от температуры листья аккуратно заливаем кипяченой водой;
— первая порция нашего чая будет готова уже через двадцать секунд;
— следует вылить его из изипота;
— далее начинаем готовить вторую порцию напитка, заливая заварку водой;
— через тридцать секунд можно сливать очередную порцию;
— для получения каждой последующей части чая следует увеличивать время заваривания на десять секунд.

__Полезный совет:__ чтобы получить кипяток необходимой температуры, достаточно всего лишь немного подождать после окончания процесса кипения. Обычно бывает достаточно пяти минут.

## Как заварить пуэр для достижения эффекта эйфории?

Естественно, ощущения после крепкого чай не похожи на те, что испытывает человек после принятия алкоголя или каких-то сильнодействующих энергетических напитков. Чайное «опьянение» выражается в неповторимой ясности мышления на фоне легкости во всем теле.

Организм успокаивается и одновременно сосредотачивается на собственных мыслях. Улучшение общего состояния происходит за счет активного снижения внутренних показателей кислотности, а также падения концентрации глюкозы и холестерина в крови.

Перечисленные химические процессы приводят к индивидуальным реакциям, которые каждый может прочувствовать только самостоятельно. Каждая новая порция чая может подарить совершенно новые ощущения сознания.

Не стоит бояться каких-либо побочных эффектов, подобных галлюцинациям, и теряться в сомнениях относительно того, как заваривать «Да Хун Пао». Хороший чай способен только резко повысить работоспособность, придать тонус всем частям тела и зарядить уверенностью за счет положительных эмоций.

## Эксперименты в чайной церемонии – как заваривать пуэр, чтобы вставило?

Большинство из тех, кто когда-либо пробовал «Да Хун Пао», не перестают находить с его помощью новые способы приготовления привычного напитка: перемешивать разные сорта, добавлять лимон, мяту или молоко, варьировать временной промежуток заварки. Все зависит от личных предпочтений.
Эйфория от употребления чая может быть объяснена только неготовностью организма к новому состоянию абсолютного спокойствия. Это стоит попробовать каждому, так как культура чайной церемонии прошла многотысячелетний путь развития, впитав все лучшее из процесса общения человека с природой. Тем более теперь вы многое знаете о том, как делать чифир.

*Помните, что чаепитие является процессом освобождения и прочищения сознания, способствующим пробуждению внутренних сил организма и укреплению тела. Желаем удачных экспериментов на пути чая!*