«Сянпінван» (仙 品 王) або «Повелитель чаю, що дарує безсмертя» – преміальний женьшеневий улун з провінції Хайнань.

«Сянпінван» – женьшеневий улун екстра якості, що створений за традиційною класичною технологією. “Сянпінваном” може називатися лише високогірний улун, який ароматизується порошком женьшеню в пропорції 95% до 5%.

На українському ринку чаю женьшеневі улуни переважно представлені товарами середньої категорії і нижчої якості. Такі улуни ароматизують женьшеневим екстрактом, в який додають корінь солодки. Визначальна особливість такого чаю – великі гранули улуна і дуже інтенсивний пряний аромат.

«Сянпінван» – унікальний улун, в якому гармонійно проявлені властивості женьшеню і чаю. Улун є чудовим нейро-фізичним енергетиком. Чай вирізняється сильним, але гармонійним, плавним і поступовим стимулюючим впливом на організм в цілому.

Південну провінцію Хайнань в Китаї вважають одним із центрів чайної традиції і культури Піднебесної. Тут вирощують і створюють улун за традиційними династичним рецептами уже понад 600 років, зокрема й преміальні види женьшеневого улуна.

Улун набуває перлової форми під час традиційної технології приготування чаю. Спочатку готують слабоферментований (~20-40%) улун і одночасно обробляється женьшень. Свіжий корінь віком від 10-ти років висушують на сонці і подрібнюють на порошок. Під час фінальної стадії виробництва улуна чайні гранули обвалюють в женьшеневому порошку в співвідношенні 95% до 5% і фіксують форму під час фінальної просушування. Так женьшеневий улун набуває форми маленьких акуратних зелених гранул, що нагадує колір бірманського нефриту. Якість улуна легко визначити за розміром і формою чайних гранул – чим вони менші, тим якіснішим буде улун.

«Сянпінван» вирізняється енергійним і багатогранним пряним квітково-нектарним смаком з численними варіаціями присмаків, мінливих з кожним проливом і довгим нектарним післясмаком. На початку дегустації на перший план виходить женьшень – його пряно-медовий смак і аромат. Однак в міттельшпілі чайного дійства після 4-5-го проливу розкривається глибокий і багатогранний смак чаю.

Природа «Сянпінвана» – гармонія і баланс «янської», активної енергії женьшеня та «інської», пасивної енергії чайного листа. Додавання в «інський» улун «янського» женьшеню дозволяє досягти енергетичного балансу між тілом, емоціями і свідомістю. «Сянпінван» балансує емоції, нормалізує діяльність нервової систему, усуває тілесні блоки і позбавляє ментального занепокоєння.