Ви помітили, що взимку зеленого чаю зовсім не хочеться? Якщо ви відповіли «так», то швидше за все ви вмієте прислухатися до свого тіла так само добре, як і китайські чаєзнавці. А якщо «ні» – не турбуйтеся, адже в цій статті ми розповімо, чому зелений настій взимку пити не потрібно, а також пояснимо, чим замінити його…

Чай на сніданок, після обіду, полуденний чай і вечірній – для зняття стресу? А також перерви на чаювання з тістечками … Ми звикли пити так, як відповідно до рекомендацій лікарів слід було б пити воду. Але це неправильно, адже китайський настій має особливі властивості. Давайте розберемося, що може трапитися, якщо ви будете пити його занадто…

Думки європейців і китайців про те, що таке чорний чай, розходяться кардинально. Вся справа в тому, що всі темні ми називаємо чорними, а червоні ройбуш і каркаде – червоними. Насправді, по китайській класифікації, всі напої високого ступеня ферментації є червоними. А ось чорним жителі Піднебесної називають шу пуер – постферментірованний чай. У скляному чайнику такий…

У багатьох фільмах, дія яких відбувається в вікторіанської Англії, можна побачити таку сцену: дама в строгих окулярах і з тугим пучком волосся на голові пишномовно вимовляє «Джеффрі, будьте люб’язні, подайте чай». А її співрозмовниця, манірна герцогиня, додає: «І будьте ласкаві, додайте в мій чай крапельку молока». Знайома картина, чи не так? Англійці обожнюють чорний настій…

Чаї – це цілий всесвіт, де є своя історія, міфологія і географія. Які ж існують настої і що слід про них знати? Розібратися в складній класифікації напоїв важко, але можливо. Давайте зробимо це разом! Отже, перш за все, слід розставити крапки над «і» в питанні чайної географії:– китайські сорти – це все китайські, формозскій, в’єтнамські,…

Однією з причин цього явища є пристрасть жителів Китаю до листових чаїв. Вважається, що зелені настої мають виражені омолоджуючі властивості. У цій статті розповімо про зелений чай, користь і шкоду цього напою, а також про правильної технології заварювання. ## Зелений чай: користь напою Корисну дію зеленого чаю доведено в ході наукових експериментів. Він впливає на…

## Чай і Мозок Габа – унікальний чай, з рекордним вмістом – Гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК або GABA). ГАМК – найважливіший нейромедіатор, в мозку людини. Наукові експерименти японських біохіміків встановили, що вміст ГАМК в складі Габа улуна від 40 до 50 разів більше, ніж в зеленому чаї. ## Біохімічна інновація Габа улун з’явився в Японії в…

## Шлях Чаю Шлях Дао В чому полягає суть мистецтва Шляху Чаю (車 茶 Ча Дао) і чайної церемонії? Шлях Чаю – символічна психо-технологія управління собою і своїм ментальними станом, а значить і всесвітом навколо. Ча Дао – це мистецтво розуміння, як досягти і прибувати в обставинах: магістром керованих збігів, в справах – майстром усвідомленої…

Багато чайних знавці не тільки не спробували, але навіть не знають про синій чай! До складу Анчану входить природний синій барвник – антоціан. У цьому напої його в 25 разів більше, ніж в чорниці! Далі розповімо все про квітку Анчан і його корисні властивості. Синій напій готують з сушеної тайської орхідеї. Процес збору квітів нагадує…

Бодхідхарма надає психоделічний ефект. В еволюції людської свідомості було багато пробудження, але Бодхідхарма особливий, він височить, як Еверест.Бодхідхарма надає психоделічний ефект. В еволюції людської свідомості було багато пробудження, але Бодхідхарма особливий, він височить, як Еверест. Навіть Гаутаму Будду неможливо зіставити з Бодхидхармой. Будда приходить до вас, тихо і непомітно, але коли до вас приходить Бодхідхарма,…