– це чай з пелюсток гібіскуса. Цей напій рубіново-червоного кольору заварювали ще в Стародавньому Єгипті. Він має чудовий аромат і приємний смак з характерною кислинкою. Його можна пити як гарячим, так і охолодженим, з кубиками льоду в келиху. У будь-який час року відвар суданської троянди чудово втамовує спрагу, сприяє відновленню сил і чинить цілющий вплив…

Сушені пелюстки гібіскусу приваблюють своїм насиченим червоно-бордовим кольором і кислувато-терпким смаком. Справжня королева тропіків – суданська троянда прекрасно вгамовує спрагу і відновлює сили в умовах жаркого клімату. Лікарі Сходу визнали цей напій «ліками від усіх хвороб». Як правильно заварювати цю цілющу квітку, щоб вона максимально розкрила свої благодатні властивості? __Кілька корисних порад вам на замітку!__…

__Який чай вибрати: зелений, червоний чи може білий? А чим вони відрізняються?__ Ці питання неодмінно виникають у всіх, хто вперше знайомиться з китайськими видами чаю. Якщо ви в їх числі і тільки відкриваєте для себе цікавий і смачний чайний світ, тоді наша публікація буде корисною. Сьогодні налічується близько тисячі сортів китайського чаю, які умовно поділяються…

Матовий зелений колір цього сорту чаю – знак якості. Залежно від виду чайних пелюсток колір змінюється в діапазоні від оливково-світлого до сірого майже сріблястого, трапляється сорт із смарагдовими крапочками. Відтоді як один із китайських богів у чайному листку розкрив еліксир життя і протиотруту, Піднебесна вживає цей священний напій. Понад 4000 років китайські майстри виробляють ….

Що відрізняє мудреця від звичайної людини? Уміння концентруватися і знаходити здоровий баланс між духовним і тілесним розвитком. Ці властивості допомагає розвинути чаювання. Китайці пишаються, що істинний напій мудреців, чай, був відкритий ще 2000 років тому саме в Китаї як протиотрута. Багато що змінилося, і зараз цілющий напій набув значного поширення в світі, але свої властивості…

Вважається, що вагітним не варто пити , адже він є джерелом кофеїну, який може нашкодити майбутній дитині. Крім цього настій заважає засвоєнню фолієвої кислоти, необхідної для формування повноцінних кровоносної, нервової та імунної систем у дитини. Так що ж, виходить його дійсно не можна вживати під час вагітності? Давайте розберемося разом. Антиоксиданти, корисні мікроелементи, білки, ефірні…

Теанін – головний активний мікроелемент в біохімічному складі . Найбільш дослідженою і експериментально перевіреною дією теаніну є заспокійливий, седативний і антистресовий ефект. Сьогодні теанін викликає особливий інтерес як природний і без побічних ефектів нейромедіатор (нейротрофічного впливу), що стимулює нейрогенез і ЦНС. Теанін (γ-глутамілетіламід) – основний нейромедіатор ЦНС і мозку, природний аналог глутамінової кислоти (глутамату). Теанін…

– універсальний феномен повсякденного життя, ритуал, що підтримує світовий порядок і стійкість культури. Чай – досконалий транслятор змістів і точка доступу до розуміння англійців, однієї з найконсервативніших і чайних націй в світі. «I would not do it for all the tea in China» – «Я не зроблю цього за весь чай в Китаї» – усталена…

Ми завжди прагнемо визначити «призові місця» для речей, людей і ідей. Найпрекрасніший витвір мистецтва, найграндіозніше відкриття, найвидатніший розум, кращі цукерки, найкорисніший чай… Але що, як правильної відповіді не існує, адже всі «претенденти» мають свої переваги? Наприклад, жоден експерт не зможе назвати самий «смачний і цілющий» китайський чай, адже всі сорти корисні по-своєму. І тільки ви…

Справжні знавці чаю знають, що смак і властивості настою залежать не тільки від походження сировини і методу його обробки, а й від того, наскільки правильно його будуть зберігати після покупки. Майстри стверджують: властивості і смак напою можуть змінитися через контакт сировини з сторонніми запахами, ультрафіолетом, підвищеною вологістю і киснем. У цій статті ми розповімо, як…