Різноманітність відтінків чайних ароматів дає причини любити його будь-яким людям з самими різноманітними смаками. Лу Ю писав, що запашний чай подібний до солодкої роси з небес. Смак можуть формувати біохімічні сполуки самого листа або чайні добавки.

## Чайна різноманітність

Всі види чаю отримують з однієї рослини – камелії китайської (Camellia sinensis), її вирощували і культивували на півдні Китаю ще тисячі років тому. Основні види :

– ,
–
– ,
– ,
– (в європейській традиції – чорний),
– і .

В Японії популярний порошковий чай маття. Також в світі п’ють «не справжні» чаї, які виготовляють не з камелії: , , і трав’яні настої з характерними і впізнаваними ароматами.

Методи обробки чайного листа розроблялися протягом століть. Кожен сорт має унікальні характеристики і смак. Багато хто любить пити чай в його природному вигляді, але вельми популярні і ароматні добавки в чай.

## Ароматизовані чаї з добавками

Кожен чай можна збагатити новими відтінками, ароматизувати різними спеціями, травами, фруктами або квітами. Ці додаткові інгредієнти – добавки до чаю – надають унікальні смакові поєднання. Чайні суміші з ароматами можуть бути різними, від квіткових до фруктових або ягідних, від солодких до гострих, від пряних до освіжаючих.

Вони не просто роблять смачніше і багатше ароматичну палітру, але додають бонусів здоров’я – зміцнюють імунітет, покращують травлення і кровообіг, омолоджують і знімають стрес, підвищують вміст вітамінів і антиоксидантів в настої.

## Популярні ароматизовані чаї з добавками включають

Чай зі спеціями, наприклад, масала чай, чай з м’ятою, чебрецем,
Квіткові чаї (жасминовий, хризантемовий, чай з трояндою і півонією та ін.),
Добавки в чай сушених фруктів або ягід (лічі, обліпиха, суниця, шипшина та ін.)

## Види чаю з добавками

1. Чай з добавками спецій або сушених ароматичних трав.
Індійський пряний масала чай – чемпіон по зігріваючої боротьбі з холодами, він містить чорний чай з добавками кардамону, кориці, гвоздики, імбиру і чорного перцю, іноді аніс і бадьян з гарячим молоком.

Прянощі зміцнюють імунітет і полегшують хвороби органів дихання:

– Аніс – допомагає при захворюваннях нирок і сечовивідної системи, покращує травлення, полегшує нежить, кашель і больовий синдром.
– Імбир фаворит чайних добавок і протизапальний засіб, при регулярному пиття підвищуються захисні сили організму і настрій, не страшні осінні застуди і осіння хандра. Корінь імбиру як добавка в чай допомагає при головному болю.
– Кориця в складі масала чаю або просто як ароматна добавка в зелений чай знімає стрес і втому, зміцнює імунітет. Самі слова «чай з корицею» вже звучать символом затишку і тепла.
– Ароматні трави з високим вмістом природних ефірних масел мають лікувальні властивості, вишуканий смак і аромат. Популярні: м’ята, чебрець, розмарин, меліса та ін.
– Чай з чебрецем хороший при лікуванні захворювань органів дихання, це хороший антистрес.
– М’ята має антисептичні, знеболюючими, заспокійливими і загальнозміцнюючі властивості. Бореться з безсонням.
– Чай з добавками розмарину тонізує і покращує роботу шлунково-кишкового тракту і нирок.

2. Добавки до чаю різних висушених квітів використовуються з зорі історії. Ароматичні квіткові чаї лікують серцево-судинні та нервові захворювання, допомагають травленню, хороші як тонізуючий і антибактеріальну, заспокійливу і імуностимулюючу засіб.

Популярні:

– Жасмин – добавка в чай, яку кладуть під час ферментації або в готовий, використовується в ароматизації зеленого чаю або легко ферментованих улунів (баоцзун).
– Османтус – квіти із солодким нектарно персиковим ароматом.
– Рожеві пелюстки з чорним чаєм називають в Китаї «рожевим конгоу».
– Хризантема – ароматизує зелені і жовті сорти чаю.
– Орхідея, включаючи ваніль, формує ніжний букет, підкреслюючи смак чаю.
– Лаванда в ансамблі з чаєм – ароматний антистрес і знеболююче.
– Зелений чай з добавками лотоса готують, змішуючи листя чаю і квіти на ніч, дозволяючи аромату змішатися, або запікаючи чайне листя з лотосів тичинками.

3. Смачний фруктовий або ягідний чай з добавками, рецепти якого включають висушені ягоди обліпихи, шипшини або чорниці, або скибочки свіжого лимона – джерело вітамінів А і С, групи В, Е, РР, і мінералів (залізо, калій, марганець та ін. ). Він добрий при профілактиці авітамінозу, застудах, зміцнює імунітет і життєвий тонус, рекомендується при діабеті, хворобах шлунково-кишкового тракту, нирок, захворюваннях серцево-судинної системи і інфекціях.

## Як вигідно купити добавки в чай?

Багато магазинів пропонують ароматні суміші. Варто звернути увагу на асортимент і вид поставок – перевагу варто віддати продавцеві, який працює безпосередньо з постачальниками і пропонує найбільш різноманітні добавки до чаю, купити найкращі види ароматного чаю можна на laodao.com.ua. У цьому інтернет-магазині можна знайти популярні і рідкісні сорти, причому купити чай з добавками зручно в асортименті від мінімальної порції 25 г для дегустації.