Письменник Генрі Філдінг говорив: «Любов і скандал – кращі підсолоджувачі чаю». Версія цікава, але є і більш поживні гастрономічні доповнення до цього тонізуючого напою. Найбільш звично пити чай з цукром, друге місце за популярністю займає чай з молоком, багатьом смачно пити його з медом або лимоном, влітку в спеку добрий чай з цукром і м’ятою або травами.

## Як краще пити чай з цукром чи без?

Значна частина цивілізованого світу звично розмішує 1-2 чайні ложки кристалічного цукру в чашці чорного чаю, більшість чаїв традиційно подаються з підсолоджувачами.

Але вік цієї традиції значно менше, ніж вік чаю в світовому масштабі історії. Такі добавки, як цукор і молоко з’явилися порівняно недавно. Фактично, традиційні чаї, батьківщиною яких є Китай – результат тисячі років зусиль чайних майстрів, які вирощують листя з природним приємним смаком.

Класична китайська традиція передбачає заварювання і пиття чаю без цукру. Іноді в нього додають мед. Згодом чайні фермери перетворили чай з лікарської трави в улюблений у всьому світі щоденний напій з тонким смаком і ароматом.

Аргументи «за» чай з цукром.

– Більш приємний смак. Не всі сорти можуть відповідати високим смаковим ідеалам традиційних чайних майстрів, Бажання додати одну-дві чайні ложки цукру в звичайний ранковий чай цілком природно.
– Цукор – природно смачне речовина з високою енергією, глюкоза в його складі живить нервові клітини. Це в поєднанні з тонізуючим ефектом кофеїну і теїну в чаї надає подвійний ефект бадьорості і сил. Зелений і чорний чай з цукром – це користь при виснаженні і занепаді сил.
– Звичка – друга натура, і сучасні гурмани привчені очікувати солодощі в глотці чаю, ритуали надають стабільність сучасної нервової життя і заспокоюють.

Чай з цукром, аргументи «проти», чи шкідливий чай з цукром і наскільки?

– Проте, гарний цільнолистовий сортовий чай заслуговує, щоб його цінували і без цукру, і є вагомі причини, щоб спробувати його чистий благородний смак.
– Тонка природна солодкість, чиї переваги нівелює цукор. Цілісні листя якісного чаю не мають гіркоти. А смакові рецептори будуть розкривати тонкощі і обертони вишуканого чайного букета.
– Чай з цукром – калорії, причому, порожні і часто надлишкові, що це знижує користь для здоров’я чаю з цукром.

Тому висока якість китайських сортів сприяє отриманню задоволення від чаю в чистому вигляді без добавок і підсолоджувачів.

## Вплив солодкого чаю на організм

Багато хто любить чай з цукром за тонізуючий ефект. Як це працює? Чай – природне джерело кофеїну, підвищує енергію, і L-теаніна, який покращує когнітивні здібності і загальну продуктивність. Цукор, (глюкоза до складу молекули сахарози), є універсальним джерелом енергії для клітин організму. Разом вони працюють на подвоєний тонізуючий ефект.

Всім знайоме відчуття припливу енергії після солодкого, за яким слідує падіння її рівня – і ще одна чашка чаю з цукром, щоб підбадьоритися знову. Щоб не стати жертвою цього «ефекту американських гірок», краще дозволити природному поєднанню кофеїну і L-теаніна в чаї забезпечити організм природною енергією протягом дня.

## Чай з цукром – калорії і вплив на метаболізм

У сучасному світі недолік харчування не є проблемою, скоріше навпаки, надлишок простих вуглеводів загрожує поширенням діабету, ожиріння і ендокринних захворювань. Зелений або навіть більш популярний чорний чай з цукром має калорійність, яка часто виходить за рамки добових норм.

Середня калорійність чорного чаю з цукром, якщо людина випиває 2-4 чашки зі стандартними 2-3 ложками, може досягати 250-300 ккал, а це вже на межі добової норми вуглеводів. Тим більше, що цукор відноситься до некорисним «швидким» вуглеводів, які варто обмежити.

Природний багатий смак традиційних чаїв найкраще цінується без підсолоджувачів. Величезна різноманітність смаків і їх тонкі відмінності створюють нескінченні варіації аромату і присмаку. А вибрати кращі популярні і рідкісні сорти з вишуканим смаком краще в спеціалізованому інтернет-магазині laodao.com.ua. зручно від мінімальної порції 25 г.