Серед кращих чаїв загадкового Китаю знавці давно виділили темний улун з насиченим смаком і тонким ароматом – «Да Хун Пао», що буквально перекладається як «великий червоний халат». У середовищі сучасної творчої молоді він отримав статус засобу для досягнення легкої ейфорії. Багато хто з його шанувальників зізнаються навіть у тому, що цей напій здатний викликати ефект сп’яніння, і стверджують, що їм відомо, як заварювати пуер, щоб вставило.

Однак, не варто турбуватися – жоден вид чайної заварки не містить у своєму складі будь-яких сильнодіючих речовин. Лікарі стверджують навіть протилежне: регулярні чаювання сприяють очищенню організму від шкідливих продуктів і зміцнюють стінки кровоносних судин. Пропонуємо уважно розібратися, що являє собою даний вид пуеру і чому про нього ходить стільки суперечливих чуток.

## Як правильно заварювати «Да Хун Пао»?

Для приготування цього прекрасного китайського чаю нам знадобитися звичайний ізіпот. Шляхом проливів окропу можна легко і швидко отримати вишуканий улун. Звичайно, весь процес можна провести і з використанням звичайної чашки. Але це вже про те, як зробити чифир. Тому краще все-таки використовувати в домашніх умовах заварник.

Першим етапом приготування є кип’ятіння питної води до температури приблизно 85 градусів. Темний улун «Да Хун Пао» вимогливий до температури окропу, тому не варто перевищувати значення в 950C. Ще не бувший у вжитку ізіпот слід обов’язково спочатку обдати окропом.

## Як приготувати правильний міцний напій або як робити чифир?

Далі слідуємо простому алгоритму:
– в заварника досить засипати одну-дві чайні ложечки ароматного «Да Хун Пао»;
– улун проливається вже приготовленою нами кип’яченою гарячою водою протягом приблизно п’яти секунд;
– після цього слід відкрити ізіпот і вилити всю рідину в каналізацію, оскільки вона містить чайний пил, який не сприяє розкриттю всієї смакової гами напою;
– тільки тепер ви дізнаєтеся, як приготувати чифир: для цього листя, що збільшилося в розмірах від температури, акуратно заливаємо кип’яченою водою;
– перша порція нашого чаю буде готова вже за двадцять секунд;
– слід вилити його з ізіпота;
– далі починаємо готувати другу порцію напою, заливаючи заварку водою;
– через тридцять секунд можна зливати чергову порцію;
– для отримання кожної наступної порції чаю слід збільшувати час заварювання на десять секунд.

__Корисна порада:__ щоб отримати окріп необхідної температури, слід трохи зачекати після закінчення процесу кипіння. Зазвичай буває достатньо п’яти хвилин.

## Як заварити пуер для досягнення ефекту ейфорії?

Звісно, відчуття після міцного чаю не схожі на ті, що відчуває людина після прийняття алкоголю або якихось сильнодіючих енергетичних напоїв. Чайне «сп’яніння» виражається у неповторній ясності мислення на тлі легкості у всьому тілі.

Організм заспокоюється і людина одночасно зосереджується на власних думках. Поліпшення загального стану відбувається за рахунок активного зниження внутрішніх показників кислотності, а також падіння концентрації глюкози і холестерину в крові.

Перераховані хімічні процеси призводять до індивідуальних реакцій, які кожен може відчути лише самостійно. Кожна нова порція чаю може подарувати абсолютно нові відчуття самоусвідомлення.

Не варто боятися будь-яких побічних ефектів, подібних до галюцинацій, і сумніватися щодо того, як заварювати «Да Хун Пао». Хороший чай може тільки різко підвищити працездатність, надати тонусу всім частинам тіла і зарядити упевненістю за рахунок позитивних емоцій.

## Експерименти в чайній церемонії – як заварювати пуер, щоб вставило?

Більшість з тих, хто коли-небудь спробував «Да Хун Пао», не перестають знаходити за його допомогою нові способи приготування звичного напою: перемішувати різні сорти, додавати лимон, м’яту або молоко, варіювати термін заварювання. Усе залежить від особистих уподобань.

Ейфорію від вживання чаю можна пояснити лише неготовністю організму до нового стану абсолютного спокою. Це варто спробувати кожному, оскільки культура чайної церемонії пройшла довгий шлях розвитку, ввібравши усе найкраще з процесу спілкування людини з природою. Тим більше, тепер ви багато знаєте про те, як робити чифир.

*Пам’ятайте, що чаювання є процесом звільнення і прочищення свідомості, що сприяє пробудженню внутрішніх сил організму і зміцненню тіла. Бажаємо вдалих експериментів на шляху чаю!*