систематизував для вас головні чайні міркування і афоризми з легендарної книги Окакура Какузо «Його величність Чай».

У другій половині ХХ століття цивілізації східної культури: Китай, Японія, Південна Корея, Тайвань і Сінгапур – продемонстрували свою економічну і політичну незалежність і самодостатність. Сьогодні особливий інтерес викликає прагнення зрозуміти психологію і світовідчуття Сходу через культуру, яка для раціонального західного розуму є таємницею. І культура чаю залишається для Заходу однією з екзистенціальних загадок, які Схід не до кінця йому розкрив …

Багато таємниць і загадок чайної культури Сходу розкривається в книзі «Його величність Чай» Окакура Какузо. Книгу «Його величність Чай» Какузо написав на початку ХХ століття спеціально для західного читача.
У книзі автор вперше описав поняття тіїзм – чай як культурний феномен і філософське вчення. Автор розкриває феномен тіїзм, і демонструє на сторінках книги, як чай сформував або вплинув практично на кожен аспект культури і світогляду японців.

## ДЕМОКРАТІЯ ЧАЮ

Довга ізоляція Японії від решти світу сприяла розвитку тіїзму. Будинок, сім’я і звички, звичаї і кухня, фарфор, живопис і література – все це виявилося суб’єктами його впливу. Жоден студент, що вивчає японську культуру, не може проігнорувати присутність в ній тіїзм. Цей культ вплинув на елегантність вишуканих дворянських будуарів, увійшов в оселі бідних людей. Селяни навчилися приводити до ладу квіти, а найскромніші чиновники – шанувати зі скелі і водні джерела.

## TO TEA OR NOT TO TEA?

Чому б нам не насолодитися ароматним напоєм чаю кольору рідкого бурштину, налитим в фарфор кольору слонової кістки? Хто знає, можливо, куштуючи його, ми зуміємо осягнути ті істини великих вчителів, які надихнули творців чаю? Адже в його основі – стриманість і мовчазність Конфуція, пікантність дотепів Лао-цзи, а також ефірний аромат солодких промов Сіддхартха Гаутама.

## ЧАЙ МІЖ СХОДОМ І ЗАХОДОМ

Які жахливі наслідки відбуваються через презирливе невігластво європейців щодо східних проблем! Європейський імперіалізм, який не забув підняти абсурдний ґвалт з приводу «жовтої небезпеки», не розуміє, що Азія також може пробудити в собі почуття протесту проти «білого лиха».

Ви можете сміятися над нами через те, що в нас «занадто багато чаю», але хіба ми не можемо підозрювати, що ви на своєму Заході «не маєте чаю» в конституції. Ми розвивалися у різних напрямках, але це не причина, через яку одні не можуть доповнювати інших. Ми створили гармонію, яка слабка проти вашої агресії. Але повірте: Схід в деякому відношенні багатший за Захід!

## ФІЛОСОФІЯ ЧАЮ

Філософія тіїзму проповідує не тільки естетику відносин людини і природи. Це вчення про гігієну через турботу про чистоту, про економіку через демонстрацію переваг комфорту в простоті, в порівнянні з розкішшю, про мораль через співвідношення швидкоплинності людського життя і вічності Всесвіту. Тіїзм – це форма східної демократії, що перетворює всіх своїх прихильників в аристократів смаку.

## ЧАЙ – МИСТЕЦТВО ЖИТТЯ

Пересічний житель Заходу в своїй лискучій самовдоволеності і випещеній благодушності побачить в чайній церемонії тисячу і одну цікавинку, які постануть перед ним як незвичайність і інфантильність Сходу. Західна людина звикла розцінювати Японію як країну варварів, в той час як вона вдавалася до спокійних, мирних мистецтв. І він же назвав Японію цивілізованою країною з того моменту, коли вона почала здійснювати масову різанину на маньчжурських полях битв. Значну увагу на Заході було приділено кодексу самураїв і їх мистецтву смерті. Але навряд чи такої ж уваги удостоївся тіїзм, мистецтво чаю, яке не менше зробило для мистецтва життя.

## ЧАЙНИЙ ГЛОБАЛІЗМ

Досить дивно, що людство досі зустрічається за чашкою чаю. Це єдина азіатська церемонія, яка завоювала всесвітню повагу. Біла людина насміхалася над нашою релігією і нашої мораллю, але без коливань прийняла цей напій. Культ чаю, поза всякими сумнівами, знайшов своє місце на Заході. Філософська покірність гостя в очікуванні чашки чаю демонструє, що в цей самий момент в його душі панує східний дух.

## АНГЛІЙСЬКА ГУМОР ТА ЧАЙ

Існує тонкий невловимий шарм в смаку і ароматі чаю, який робить його привабливим. Західні гумористи відразу змішали аромат чаю з ароматом своїх думок, сформулювавши їх на пакувальному папері: «Чай не має зарозумілості і зверхності вина, сором’язливості і зніяковілості кави, так само як і дивно усміхненої невинності какао. Тому всім порядним сім’ям, які щоранку жертвують часом заради чаю і хліба з маслом, серйозно рекомендується заради їх же блага розкривати цей обгортку і сприймати як частину чайної церемонії».

## ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ

У японській чайній церемонії ми бачимо кульмінацію ідеалів чаю. Успішне протистояння Японії монгольському вторгненню в 1281 році дало нам можливість продовжити традицію Сун, яка була так жорстоко перервана в самому Китаї через нашестя кочівників. У нас чай став більш ніж ідеальним напоєм – він перетворився на свого роду релігію і став частиною мистецтва життя. Напій став втілювати поклоніння чистоті, витонченості і витонченості. Чайна церемонія стала священнодійством, під час якого господар і гість з’єднувалися, щоб досягти найвищого ступеня блаженства в світському спілкуванні.

Чайна кімната була оазою в сумній пустелі повсякденного існування, де втомлені мандрівники могли зустрітися, щоб випити зі спільного джерела і насолодитися бесідою. Церемонія була імпровізованою драмою, сюжет якої був заснований на чаї, кольорах і живописі. Жоден колір не повинен був бентежити спокійні тони інтер’єру кімнати, жоден звук не повинен був спотворити ритм речей, жоден жест не повинен був порушити гармонію, жодне слово не повинно було розбити єдність атмосфери. Всі рухи слід виконувати просто і природно – це були цілі чайної церемонії. Дивно, але це досить часто вдавалося. Тонка філософія полягала за всім цим: тіїзм був переодягненим даосизмом.

## ПРОСТІР І ЧАЙ

У Європейських архітекторів уклалася традиція будівництва із каменю і цегли. Японський метод будівництва з дерева і бамбука є для них навряд чи настільки ціний, щоб розглядати його як архітектуру. В даному випадку ми бачимо благоговіння перед нашою архітектурою, і ми навряд чи можемо очікувати, що стороння людина оцінить витончену красу чайної кімнати, так як її принципи конструкції і обробки повністю відрізняються від принципів Заходу. Чайна кімната (сукія) не претендує бути не чим іншим, як простим сільським будиночком – солом’яною хатиною, як ми її називаємо. Спочатку слово «сукія» означало «притулок фантазії».

Пізніше майстри чаю змінили свою концепцію чайної кімнати, і термін «сукійа» став означати «житло порожнечі і неробства» і «оселя асиметрії». Чайна кімната стала притулком фантазії, тому що вся її ефемерна структура надавала їй поетичний імпульс. Кімната стала житлом порожнечі і неробства, так як вона була позбавлена будь-яких прикрас і орнаменту за винятком того, що могло задовольнити естетичні потреби в даний момент.

Кімнату назвали житлом асиметрії, тому що вона була присвячена поклонінню чомусь недосконалому, в ній навмисно були залишені деякі речі незакінченими, щоб їх домалювала уява. Ідеали тіїзму з XVI століття так сильно вплинули на японську архітектуру, що її крайня простота, строгість і цнотливість здаються іноземцям практично беззмістовними і нудними.

## ЧАЙ І КВІТИ

Кожен, хто знайомиться з японськими чайними і квітковими майстрами, неодмінно помічає релігійне благоговіння, з яким вони ставляться до квітів. Вони дуже ретельно відбирають кожну гілочку або пагін для художньої композиції, яку задумали. Вони були б осоромлені, якщо б відрізали стебло більше, ніж це було необхідно.

Варто зауважити у зв’язку з цим, що японські майстри завжди з’єднують листя, якщо такі є, з квіткою, так як головною метою є зображення повної краси живої рослини. Ці методи японських майстрів відрізняються від методів квіткових майстрів в західних країнах. Там майстри, як правило, залишають тільки стеблинки квітки і бутони, в той час як все інше майстерно ховають у вазі.

Майстер чаю, як правило, виставляє квітку в нішу токомона, яка є «червоним кутом» в чайній кімнаті. І нічого іншого поруч з ним не повинно бути, навіть картини, щоб не перешкоджати враженню від квітки. Вона стоїть там, подібно принцесі на троні. І гості вітають її при вході в кімнату низьким поклоном ще до того, як адресувати свої вітання господарю.

## ЧАЙНА ЗОНА КОМФОРТУ

Чаювання по-японськи являє собою не гастрономічну реальність, а ритуальне групове дійство. Воно має глибоке історико-філософські коріння загальнонаціональної культури Японії і є одним з видів мистецтва. Сформована в Японії в XVI столітті філософія тіїзм згодом набула популярності в Америці і Європі. Японські філософи пояснюють причину популярності тіїзму тим, що люди втомилися від механічної цивілізації і скаженого ритму життя. А коли життя стає занадто метушним, хочеться заспокоєння, свободи для душі. Якщо слідувати чайному етикету, то поведінка і манери людини урівноважаться, до нього повернеться відчуття краси. Ось чому нашому часу не обійтися без культури чаювання.

## ТРАДИЦІЯ

Слово «традиція» передбачає постійне, невпинне і дбайливе збереження звичаїв сьогодення, тому у живої традиції завжди безліч облич. У ній протиборствують і співіснують думки, школи, навчання, напрямки, створюються і передаються з покоління в покоління підходи і способи. У цьому сенсі чайна традиція є тільки в Китаї і Японії. Британський файф-о-клок (чай о п’ятій годині) при всьому бажанні на таке звання, на жаль, не тягне. І це незважаючи на те, що англійці – одна з найбільш закоханих у чай націй в світі. Культ чаю панує майже в кожній англійській родині, а саме чаювання становить один з найхарактерніших національних звичаїв цієї країни.

## МИСТЕЦТВО ПРИГОТУВАННЯ ЧАЮ

Приготування чаю – це мистецтво, і воно потребує руки майстра, який здатний виявити найблагородніші якості цього напою. У нас є хороший і поганий чай, так само як і у вас є хороший і поганий живопис (превалює зазвичай останній). Не існує єдиного рецепту приготування ідеального чаю. Головне, що в цьому процес завжди повинна бути присутня справжня краса. Поет Лі Чілай сумно зауважив: «В світі є три речі, гідні жалю: молодість, яку псує погане виховання, зневага до хороших картин, які розглядають невігласи, і марнотратство хорошого чаю, який неправильно готують».