або флеш (брунька) пуерних дерев Я Бао (芽苞) – рідкісний чай преміальної якості. Я Бао виробляють зі срібних, з білим ворсом бруньо чайних дерев провінції Юньнань. Заварений чай має витончений, квітковий аромат, а смак – ніжний, делікатний, в якому відсутня терпкість і глибина, характерна для шен і шу пуерів.

Я Бао – дивовижний напій, з індивідуальним смаком і ароматом. Чай зачарує енергією і тонусом любителів пуерів, а смаком і ароматом – шанувальників білих чаїв.

Технологія виробництва Я Бао ідентична виробництву білого чаю з Фудін, тому в чайному середовищі любителів цього напою давно ведуться дискусії: вважати Я Бао білим чаєм чи білим пуером?

Після збору у весняних горах чайний флеш не піддається термічній обробці, а тільки висушується під тропічним сонцем. З одного боку, технологія створення Я Бао дуже близька до технології виготовлення білого чаю. Однак чайний флеш збирається з чайних дерев іншого виду (Camellia Assamic) і в унікальному географічному регіоні (Юньнань).

Тому питання про класифікацію Я Бао можна вважати риторичним. Водночас необхідно відзначити, що чай гармонійно поєднує собі солодкий квітковий смак білого чаю і чайний стан підвищеної усвідомленості, яким славляться пуери.

## Смак Я Бао

Білий Пуер» Я Бао має яскравий, живий смак, в якому виграють мелодії орхідеї, дикого меду і сухофруктів. Чай з приємним, фруктовим присмаком на губах і в горлі. При екстра концентрації в напої проявляється делікатна оксамитова гірчинка, що перетікає в нектарні обертони.

## Властивості білого пуеру

Білий пуер прекрасно знімає втому, підвищує енергетичний тонус, призводить до балансу емоції і розслабляє тіло. Особливий терапевтичний ефект і користь для здоров’я білий пуер надає при систематичному вживанні. Чай містить в своєму складі найважливіші для здоров’я людини вітаміни, амінокислоти і мікроелементи. Тому кожна чашка чаю продовжує молодість, надає сили і зберігає красу

## Як правильно вибрати Я Бао?

Головний критерій якості при виборі Я Бао – купувати свіжий, білий пуер у перевірених брендів. Фундаментальна категорія свіжості Я Бао (як і будь-якого чаю) – делікатний свіжий аромат в сухому вигляді. Заварений чай розкривається об’ємним, чистим світло-бурштиновим настоєм і багатогранним ароматом.

## Як заварювати Я Бао?

Як не парадоксально, але смак і аромат Я Бао не сильно залежить від температури води. Чай можна заварювати проливами або інтенсивно настоювати в термосі. При будь-якому варіанті чай розкриє свій медовий смак, квітковий аромат і енергію.