– це яскраво-червоний настій із солодким смаком і унікальними властивостями. Цей чай готують з листя Аспалатуса Лінійного. Зростає цей дивовижний кущ тільки Південній Африці і тільки в одній долині. А ось в інших країнах світу Аспалатус не прижився. У цій статті ми розповімо все про корисні властивості істинного африканського напою.

## Користь без шкоди

Почнемо з найцікавішого – у ройбуша немає протипоказань. Взагалі. Від індивідуальної реакції ніхто не застрахований, але якщо перша чашка «зайшла», не сумнівайтеся – ройбуш вам не зашкодить. Його можна пити дітям, вагітним жінкам, людям зі слабким імунітетом … Обмежень під час прийому теж немає – червоний настій п’ють навіть вночі. Якість сну від цього ні крапельки не погіршується. Чому ж він такий безпечний?

Вся справа в тому, що листя ройбуша взагалі не містять кофеїну. Це зовсім не означає, що червоний чай не бадьорить. У червоному настої присутні ефірні масла, які надають тонізуючий ефект. Африканський напій не тільки не шкідливий, але ще і дуже корисний. Він містить безліч мікроелементів, а також вітамін С. також відомий високим вмістом флавоноїдів, які уповільнюють старіння і беруть участь в синтезі біоактивних сполук.

### Крім цього:

– антиоксидант аспалатін знижує резистентність до інсуліну;
– жителі Південної Африки дають ройбуш немовлятам для боротьби з коліками (проте наукових досліджень про подібне його застосування ще немає);
– антиоксидант кверцетин знімає запалення, а також надає спазмолітичний ефект;
– у ройбуші є з’єднання під назвою лютеолін, яке запобігає раку (поки вчені досліджували його вплив тільки на мишах);
– африканський настій багатий на гідроксильні кислоти (ці речовини використовуються для виготовлення косметики);
– червоний чай благотворно впливає на серце і судини.

Сировину можна використовувати не тільки для приготування чаю, але і додавати в ванну або використовувати для вмивання!

## Як правильно заварювати ройбуш?

Смак чаю розкриється тільки в тому випадку, якщо він був приготований правильно. На відміну від китайських настоїв ройбуш заварюється дуже просто – достатньо залити заварку окропом або прокип’ятити її протягом декількох хвилин, і ви отримаєте насичений цегляно-червоний колір. Спеціальні чайні інструменти теж не знадобляться. Для заварювання африканського «еліксиру спокою» можна використовувати звичайну чашку, чайник або френч-прес.

Стандартне дозування – це 1-2 л сировини на 200 мл води. Ройбуш дуже солодкий від природи і добавок не потребує. Цукор в чай класти ні в якому разі не треба, адже інакше ви отримаєте сироп.

### Цікаві факти про африканський настій

Яскраво-червоний Африканський чай – це справжній культурно-кулінарний феномен.

Ройбуш намагалися вирощувати в багатьох країнах світу. На жаль, у ентузіастів нічого не вийшло. Кущ Аспалатус Лінійний дуже «консервативний» – він росте тільки в ПАР. За рік плантатори отримують не більше 12 тисяч тонн сировини.

Чай, заварений зі свіжого листа, має яскравий жовто-зелений колір. Настій червоного кольору виходить тільки при приготуванні ферментованого ройбушу.
Слово «ройбуш» з’явилося від злиття слів «ройбос» (традиційна назва напою) і «бушмен» – лісова людина.

Ройбуш можна ароматизувати натуральними фруктами або ягодами. А Британці цей чай п’ють, звичайно ж, з молоком.

У 2005 році були розроблені рецепти ройбуш-еспресо, а також – капучіно і лате. Ці напої отримали престижну міжнародну нагороду.
Завітайте в каталог laodao.com.ua і підберіть для себе смачний африканський чай з різними натуральними добавками.