Класична чайна церемонія або Гун Фу Ча (功夫 茶) – це не тільки особливий спосіб приготування чаю, а також мистецтво комунікації і створення гармонійного простору, в якому символічно проявляються чотири принципи Шляху Чаю: __гармонія__, __повага__, __чистота__ і __спокій__.

Майстер чайної церемонії створює і транслює спокійний і гармонійний стан свідомості. Рухи Майстра повинні бути плавні, жести – неквапливі, немов у потоці перетікають одне в інше. Майстер організовує атмосферу, задає правильний ритм і наповнює простір енергією підвищеної усвідомленості. Поспішність і метушливість не допускаються. Чайне дійство має бути красивим і витонченим, майстер (ведучий, господар або церемоніймейстер) – спокійним, а його жести – відточеними. Спостерігаючи за майстром, учасники, вони ж – гості, зможуть відчути чарівність китайської чайної церемонії – Гун Фу Ча (功夫茶).

## Посуд Чай Вода

для Гун Фу Ча повинен бути естетично прекрасним, чистим і без вторинного аромату. Важливий контекст – при митті і видаленні чайного накипу з чайника і чаш, не торкайтеся до внутрішніх поверхонь чайної начиння рукою, використовуйте шовкову або бавовняну гігієнічну серветку. Чай повинен правильно зберігатися. Найкраще чай зберігає свій смак, аромат і цілющі властивості в чистому, сухому і герметичному середовищі, з нейтральним нульовим ароматом, без потрапляння на чайний лист прямих сонячних променів. Ідеальним варіантом є теракотова чайниця ( «чаєгуань»). Найважливішим фактором чайної церемонії, нарівні з якісним чаєм і гармонійною атмосферою, є чиста і м’яка вода, яка максимально проявляє переваги чаю, його енергію і цілющі властивості.

## Стан Майстра

Естетика і краса Гун фу Ча проявляється в майстрі, який проводить чайну церемонію. Майстер чайної церемонії повинен своєю подобою, зовнішнім виглядом, рівною поставою і поведінкою маніфестувати досконалість, цілісність, спокій і баланс тіла, емоцій і думок. Майстер чаю повинен володіти досконалістю і витонченими манерами. Він – спокійний і розслаблений, в ньому немає напруги і скутості, кожен його рух – природний і плавний. Майстер повинен перш за все передавати і маніфестувати гостям чайної церемонії психічний стан потоку, усвідомленості і цілісності. У майстерності чайної церемонії баланс емоцій, тіла і думок грає не менш важливу роль, ніж красивий посуд, чиста вода і хороший чай.

## Етикет

У класичному китайському чайному етикеті чоловіки одягаються чисто і скромно, а жінки можуть дозволити делікатний макіяж. Мистецтво тримати себе, відповідно до класичного східного етикету, важливіше за екстравертну красу. Достойний і естетично прекрасний вид досягається, коли людина не напружена, з рівною поставою, без тілесної напруги, зі спокійним пронизливим поглядом і з рівним емоційним станом.

Майстер чайної церемонії повинен завжди бути повернутий обличчям по відношенню до гостей Гун Фу Ча. Якщо майстер залишає чайний простір, він повинен зробити два кроки назад, залишаючись до учасників чайної церемонії повернутим обличчям, і тільки після повернутися: так проявляється повага до гостей і чайного простору.

## Алгоритм поваги і гармонії

Майстер і гість повинні проявляти один до одного повагу, а неквапливість і розмови про високе (філософія, поезія) під час чайної церемонії виявляють культуру і манери людини.
Під час чайного дії кожен рух має бути досконалим і гармонійним.
Учасник чайної церемонії через спокійне і глибоке дихання розслабляє тіло, заспокоює емоції, концентрує свій розум і досягає стану підвищеної усвідомленості, який дає можливість максимально поринути у смак, аромат і енергію чаю.

Тільки так церемоніальне чаювання може стати процесом виховання тіла і духу, проявом «вихованості». Протокольні приписи і етикет чайної церемонії втілюються в рухах і промовах. Господар і гість, шанобливо звертаючись один до одного, проявляють красу своєї душі, духу і думок. Таке ставлення учасників церемонії проголошує процесу чаювання красу і гармонію. Поклони: здійснюючи поклони, треба координувати дихання; чемно вклоняючись, належить видихати; випрямитися і стояти треба на вдосі. Найкраще класти поясні поклони, причому намагайтеся поклонитися в пояс одночасно зі стоячою навпроти людиною (господар-гість), випрямляючись теж одночасно з ним.

## Сакральність етикету

В процесі церемоніального чаювання, починаючи з давніх часів, поступово сформувалися деякі етикетні дійства з прихованим змістом. Наприклад, нерідко можна бачити, як заварюють чай, дотримуючись ритуалу «фенікс киває тричі». Заливаючи чайник із заваркою окропом, треба робити це в три етапи: спочатку ви піднімаєте чайник вище і ллєте трохи чаю в чашку гостя, потім плавно опускаєте чайник, потім знову піднімаєте його до попереднього рівня і додаєте ще трохи чаю в чашку гостя. Те ж саме ви повинні зробити і в третій раз. Виходить, що носик чайника тричі «кланяється» чашці того, кому ви наливаєте заварений вами чай. Це ж виконують і коли по чашках розливають не заварений чай, а окріп, при тому що заварка вже лежить в чашці. Або якщо ви тримаєте чайник в правій руці, то заварений чай слід наливати в розставлені по колу чашки, переміщаючи струмінь від чашки до чашки неодмінно проти годинникової стрілки; якщо ж чайник знаходиться в лівій руці, то чай наливають, переміщаючи чайник від чашки до чашки за годинниковою стрілкою.

__Протягування рук назустріч гостю:__ слід зімкнути чотири пальці кожної кисті (залишивши зазор між великим і вказівним пальцями) і витягнути руки вперед у напрямку до гостя, тримаючи їх на рівні плечей; при цьому долоні обох рук повинні бути паралельні і розвернуті одна до іншої. Такий вітально-запрошувальний жест означає «прошу, будь ласка»; одночасно треба нахилити голову, легко киваючи. Якщо дві людини стоять не строго одна навпроти одної, і тіла їх дещо зміщено щодо одне одного вправо або вліво, то це теж годиться враховувати. Так, якщо до вашого лівого плеча ближче праве плече вашого візаві, то запрошувальний або пропонуючий жест ви робите лівою рукою, і навпаки. Такі найбільш уживані жести під час чайної церемонії.