Це не просто питання заради легкого флірту: «Ви віддаєте перевагу філіжанці кави або чаю?» Тут прямо світоглядні прірви відкриваються. Але роблять це вкрай мирно, розмірено та спокійно. Зараз дуже важливо бути дбайливими один до одного, а і чай, і кава – обидва ці напої працюють на ресурс відновлення та користі для нервової системи всіх нас.

Кава проти чаю? Спойлер: виграють усі. Бінґо! Але якщо заглянути глибше, питання: який вплив на організм таких природних стимуляторів як кава та чай стає набагато цікавішим. Так заглянемо в колодязь музи Кліо (у сенсі, поринемо в глибини історії чаю та кави)…

## Історичний екскурс

Перевага чаю чи кави в особистому чи гостьовому вживанні навіть цікавіше питання, ніж представляється. Він свідчить і про індивідуальні смакові уподобання, і про національну географічну культуру (де родове коріння, що ближче розуму, як серце заспокоїться і можливо, в чому перспективна сфера інтересів всього комплексно в цілому). Як? А історія кави та чаю відповість.

Історично і кава, і чай потрапили до нас у Європу, як колоніальні товари. Але шляхи у них були принципово різні: чай з Азії доставляли на європейські території і в тодішню Україну через простір, де панувала Великобританія, а кава з Латинської Америки, де він виростав, через Португалію та Іспанію.

Якось геополітичні та культурні області Європи відповідно, розділилися на:

– прихильників манірної та розміреної джентельменської культури ранкового чаю та післяобіднього файф-о-клаку,
– любителів якось спонтанно випити чашку еспресо вранці, каву в обід чи латте після смачної вечері, та загалом, просто каву, коли захочеться.

Так склалося історично, що українські території, розділені між Австро-Угорською (на заході) та Російською (на сході) імперіями, природно, приєдналися до всього і прийняли обидві традиції. Тим більше що з обох сторін простежувалися виражені торговельні зв’язки. Так, так історично любимо ми і гарний чай, і якісна кава (історично достовірний факт). А той і інший чудовий і бездоганно перевірений товар можна замовити негайно на сайті , який гарантує найякіснішу каву та чай безпосередньо від постачальників з плантацій.

Цікаво, як поділяються люди за чайними та кавовими уподобаннями, культурні відмінності двох напоїв визначають:

– Чай віддадуть перевагу швидше за інтроверти (він більш спрямований на розмірені задушевні церемоніальні бесіди тет-а-тет – не дарма і на Сході, і в Британії чаювання – це справжній ритуал),
– – улюблений напій екстравертів, ковток чистої енергії на бігу, гіркий, тонізуючий, безцеремонний, швидкий.

Цікаво, що і за часом і місцем їх створення порівняння кави та чаю говорить про неймовірну їхню відмінність. Історичні факти:

– кава – створена в 9 столітті, в Ефіопії, використовується плід,
– чай – у 2737 до н.е. (якщо не раніше, але це міфи) у Китаї, використовується лист, бутон, нирка, втеча.

Цікаво, але зараз у сучасному світі все дуже перемішалося, і нікого не здивує хіпстер зі стаканчиком карамельного латте та повним усвідомленням тонізуючих властивостей кави, наприклад, у Шанхаї, а також милий буддист з усвідомленням позитивної дії чаю на організм та портативним чайним набором мегаполісу.

## Користь чаю та кави

І кава, і чай дуже корисні здоров’ю. Але це правило працює не завжди і не для всіх (індивідуальні випадки потрібно неодмінно обговорювати з вашим лікарем). Як позитив чаю та кави співвідносяться один з одним? Поглянемо на незаперечні факти та оцінимо, який напій найбільш корисний для вашого здоров’я, як діє кава на організм та чай.

### Кава має ряд переваг для здоров’я:

– Підвищує рівень адреналіну та дофаміну: випивши каву за годину до фізичного навантаження або занять спортом, достовірно за результатами досліджень підвищується працездатність на 12%. Кофеїн працює як стимулюючий імпульс для нервової системи та системи винагороди мозку (дофамінові рецептори).
– Знижує ризики для здоров’я для жінок: ризик розвитку раку шийки матки та ендометрію знижений на 25% у кави, що регулярно п’ють. Кава при регулярному пиття 1-2 чашки на день знижує ризик інсульту, хвороби Паркінсона та діабету II типу.
– Кава допомагає зосередитися – її очевидна користь полягає в тому, що кава працює як стимулятор «антигальмо» нервової системи. Ранкова чашка кави не лише врятувала трошки авральних проектів, а й витягла кілька персон із хронічної депресії.

Кава- покращує настрій, стимулює центральну нервову систему, додає оптимізму, а це не мало, це дуже добре.

Чай – дія чаю на організм та позитив для здоров’я:

– Знижує ризики для здоров’я: може знизити ймовірність інсульту або інфаркту/гострої серцевої недостатності (зелений чай щодня).
– допомагає боротися з остеопорозом (зменшення втрати кісткової маси).
– Листовий чорний, зелений, та різноманітний чай пом омає боротися з онкологічними змінами тканин і підтримує роботу імунної системи.
– Допомагає оптимізувати обмін речовин та позбутися набряків та зайвих жирових тканин.
– Допомагає запобігти карієсу та зберегти посмішку, зелений чай оптимізує рН порожнини рота, що корисно для зубів.
– Містить антиоксиданти, які борються з вільними радикалами та старінням клітин.

## Кава і чай – відмінності на користь впливу на організм

Кофеїн. Важлива відмінність між чаєм та кавою полягає в концентрації кофеїну. Чай (навіть мінімально ферментований – зелений або білий) містить менше кофеїну в мг, ніж кава – в середньому близько 25-80 мг на чашку 150-200 мл. Кава містить 80-160 мг на таку чашку.

Але все індивідуально, настій чаю менш екстрактивний у середньому, ніж кава. При більшому наполяганні чаю кофеїн вивільняється в розчин інтенсивніше. Тому важливо заварювати чай не надто довго.

Антиоксиданти. Листовий натуральний чай корисний для серця, оскільки знижує рівень холестерину та жирних кислот у сироватці крові, антиоксиданти та біофлавоноїди чаю роблять його корисним для здоров’я серця та судин та ін. Кава також містить антиоксиданти, але менше. У ньому міститься речовина кафестол, що підвищує рівень холестерину крові у тих, хто вживає алкоголь. Навіть у каві без кофеїну, кафестол все одно присутній. Тут чай однозначно чай корисніший.

## Антиастматичний ефект

Кава корисніша для астматиків – теофілін корисний для лікування астми, а кофеїн, що є і в чаї, і в каві подібний до теофіліну. Кофеїн також зменшує головний біль завдяки цьому ефекту.

Щодо популярності, кава, схоже, зараз є більш популярним напоєм. Однак у найближчі кілька років ця тенденція може змінитись. У середньому 51% американців п’ють чай щодня, а 54% американців п’ють каву щодня. Немає великої різниці у відсотку п’ють кожен напій.

Чай та кава приносять користь організму по-різному. Який саме напій буде найбільш корисним індивідуально, залежить від проблем зі здоров’ям та особистих реакцій на кофеїн та інші компоненти чаю та кави. Головне, в інтернет-магазині laodao.com.ua зручно та можливо замовити найсмачнішу каву та чай від мінімальної порції 25 г, і це підтверджено та перевірено сотнями клієнтів – зручна доставка, надійні перевірені постачальники, гарантована якість.