– всесвітньо відомий чай з Південної Африки. Солодкуватий насичений смак і тонкий аромат приваблюють все більше уваги до цього напою. Варіантів назв у чаю багато: «бушменський чай», «ройбос», «ройбуш», «редбуш» – все пов’язано з діалектами і діалектами народів Африки.

__Дослівний переклад:__ «червоний кущ», який росте тільки в кедрових горах Південної Африки. Цей гіллястий кущ чимось схожий на маленький півметровий кедр – з голчастими гілками і червонуватою корою. Біологи його віднесли до групи акацієвих.

## Корисні властивості напою ройбуш

Ройбуш – африканський ендемік, назва якого буквально означає: «червоний кущ».

В Європу листя ройбуша привіз понад століття тому Бенджамін Гінзберг, російський купець. Його зацікавили цікаві властивості напою і майже магічний процес приготування.

У Цісарськых горах африканські аборигени з піснями і танцями готували чай з незвичайної рослини, схожої на дикобраза. Здорові та сильні африканці пригостили європейця незвичайним напоєм, який підкорив чайних справ майстра фруктовим смаком. Бенджамін, не сумніваючись, привіз диво рослину на ринок чаю і не прогадав – червонокущовий чай сподобався всім.

Ройбуш – унікальна рослина, яка вперто не бажає прийматися на інших територіях. Були численні спроби пересадити паростки ройбушу в Австралії – все марно. Ройбуш вірний тільки Півдню Африки. Чи то африканська земля, чи то заклинання місцевих аборигенів благодатно впливають на ройбуш, він має унікальні властивості:
– це джерело заліза, міді;
– містить вітаміни Е, Р, А, С;
– наповнений кальцієм і цинком;
– тетрациклін заліковує рани, сприятливо впливає на шкіру;
– відсутність кофеїну і таніну дозволяє віднести напій до дитячого харчування.

Пийте чай з повагою, повільно, уявіть, що він – вісь обертання Землі. Все йде своєю чергою: повільно, не поспішаючи в майбутнє.

## Готуємо африканський чай: як заварювати ройбуш

Все, що використовують аборигени – максимально просто готується. Не виняток і чай ройбуш. Приємно, що він не втрачає своїх цілющих властивостей, коли холоне, і навіть на наступний день після заварки. Більш того, для любителів заварювати чай кілька разів, ройбуш – найкращий варіант. Вчені були вражені, коли вивчили склад напою при третьому і п’ятому заварюванні – елементи залишилися тими самими! Смакові якості напою не губляться. Для зовнішнього застосування – лікування проблем шкіри – чай радять зробити міцніше і прокип’ятити пару хвилин.

__Етапи приготування:__
– Обдати окропом чайник, прогріти стінки, засипати заварку ройбуша (розрахунок – чайна ложка заварки на склянку окропу).
– Залити листя чаю окропом близько 100 градусів.
– Витримати чай в закритому посуді 5-7 хвилин.
– Ройбуш готовий. Приємного чаювання.

Червонокущовий чай можна приймати як вранці, в обід, так і перед сном. Досить легкий склад чаю благотворно впливає на самопочуття в будь-який час доби.

Залежно від обробки чайного листа, ройбуш виходить як чорним, так і зеленим. Обираючи ройбуш, зверніть увагу на якість листя, воно повинне мати чистий колір, легко розсипатися. Жовтуватий колір листя видасть неправильне зберігання. Значно покращує смак чаю наявність невеликих шматочків кори куща і сіно.